Niniejsze opracowanie powstało w oparciu o przewodnik znakowania miodu sporządzony przez Inspekcję Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS).Zasady znakowania miodów Przed przystąpieniem do szczegółowego opisu znakowania miodu przyjrzyjmy się ogólnym...
Hodowane przez nas pszczoły należą do gatunku pszczoła miodna właściwa (Apis mellifera). W obrębie tego gatunku wyróżniamy kilka odmian geograficznych, zwanych rasami. W Polsce, prócz naturalnie występującej pszczoły środkowoeuropejskiej hoduje się pszczoły kraińskie,...
Miód wierzbowy Miód wierzbowy jest jasny, żółty, z lekko zielonym zabarwieniem. W smaku łagodny, z utrzymującym się posmakiem zieleniny. Działa wzmacniająco na serce, pomaga w przeziębieniach i chorobach reumatycznych. Ze względu na wczesną porę kwitnienia wierzb...
